Лювак (копи-лувак) считается одним из самых дорогих и оригинальным сортом кофе в мире и это знают многие украинцы. Многие любители и ценители кофе если не пробовали, то хотя бы слышали об этом известном на весь мир напитке. Секрет лювака состоит в необычной технологии его изготовления. Сейчас купить кофе Лювак можно на сайте https://www.luwak-original.com.ua/product.php с доставкой на дом.
Качественный продукт поступает в продажу уже в красивых уникальных упаковках. Его можно увидеть, как в банках, так и в шкатулках, сделанных из дерева. Кофе фасуют всегда по 100 граммов и по 1 кг.
Кофе лювак – это кофе, которому просто нет равных в мире как по редкости, так по стоимости. Настоящее название этого напитка «Kopi Luwak», что в переводе с индонезийского языка означает кофе лювака.
Объем производства его не превышает нескольких сотен килограммов в год.
Как делают кофе Kopi Luwak
В действительности технология обработки кофейных зерен почти ничем не отличается от традиционной. Ведь как происходит изготовление привычного всем напитка:
- ягоды собирают;
- освобождают косточку;
- помещают зерна в ванны на несколько дней для брожения и ферментации;
- промывают и высушивают.
- И только затем обжаривают. А в случае с Kopi Luwak все процедуры осуществляет этот забавный зверек.
Какой вкус и запах у лювака?
«Копи Лювак» отличается сбалансированным вкусом с деликатной горчинкой, ярко выделяющимся оттенком сливочного масла, оттенками нуги и мёда, а также долгим, устойчивым приятным послевкусием. Конечно, употреблять этот сорт следует без молока и приправ, сахара, сливок, не закусывая его разными сладостями. В противном случае лювак совсем ничем не будет отличаться от остальных сортов кофе.
Каждая чашка этого напитка, согласно исследованиям канадских ученых, намного улучшает внимание, производительность труда, память, а также настроение. Об этом же свидетельствует большое количество отзывов покупателей. Кофейные зерна всегда обрабатывается по строгим стандартам на высокотехнологичном иностранном оборудовании.