Здесь мы поговорим о том, почему все говорят, что нужно регулярно употреблять кисломолочные продукты такие как творог, кефир, ряженку, кумыс и особенно питьевой йогурт. Именно о полезности йогурта многие возмущаются больше всего. Так давайте узнаем правду.
Кисломолочные продукты: есть или не есть?
В наше время кисломолочные продукты доступны каждому человеку. Полки магазинов буквально «ломятся» от разнообразия форм и видов всевозможных йогуртов, кефиров, сметаны, творожков и молока. Интересно, что их польза была доказана еще в XIX веке, когда кумысом, получаемым из кобыльего молока, вылечивали людей от туберкулеза. В Индии существует поговорка: «Пей кислое молоко – и проживешь долго».
Если кратко охарактеризовать пользу всех молочных продуктов, то кроме того что они очень приятные на вкус и легко усваиваемые, в них содержится огромное количество питательных свойств необходимых для организма. Также, они обладают следующими благотворными свойствами:
- Они частично расщепляют белки и позволяют организму быстрее и легче их усвоить.
- Быстро растворяется молочный сахар, известный также как лактоза. Это способствует нормальной реакции организма на кисломолочные продукты.
- При употреблении сыворотки, образуются запасы молочной кислоты, которая препятствует развитию гнилостных микробов и нормализует микрофлору кишечника.
- Увеличивают количество витаминов группы В, в большинстве случаев именно витамин В2.
- Способствуют образованию естественных антибиотиков, угнетающих возбудителей различных заболеваний, в том числе возбудителя туберкулеза.
Большинство детей просто невозможно заставить кушать кисломолочные продукты. В таком случае, им можно давать йогурт. Их сейчас производят просто на любой вкус и цвет. Но перед тем как купить его малышу, нужно разобраться, как выбрать действительно полезный йогурт.
Специалисты, рассказывают, что йогурт – это такой же кисломолочный продукт, как и остальные. Он содержит в себе больше десяти миллионов клеток молочнокислых бактерий на один грамм. Живые йогурты способны снять боль и дискомфорт в желудке, а также привести в норму систему пищеварения. Кроме того, когда нет времени на нормальный обед, питьевые йогурты особенно удобны, потому что компактные и удобные, но придают силы и энергии всему организму. При выборе этой вкусняшки для ребенка, главное, на что нужно обратить внимание – это на срок годности, потому что любой йогурт, особенно живой, способен вызвать сильное отравление. Остальное придется выбирать Вам: вкус, цвет и как его есть с ложечки или выпить с бутылочки. Единственное также, что нужно помнить, это: чем ярче у этого продукта цвет, тем больше там красителя, идентичного натуральному.
Источник https://www.auchan.ru/.
